Eko-bananer i Tamil Nadu

Nu är de här! Eko-bananerna som odlas utanför Trichy säljs i ett par fruktaffärer. De behandlas med omsorg och avnjuts bäst med skalet på, enligt odlarna själva.

Ett par framåtsträvande bönder i Karur distriktet utanför Trichy i Tamil Nadu har börjat sälja ekologiskt odlade bananer. Dessa är av en sort som kallas ”poovan” och kommer till butiken packade styckevis i bananblad. Bananerna, som kostar 1 rupee stycket, har redan visat sig vara en succé. De säljs för tillfället bara i ett par fruktaffärer vid en liten väg i Trichy.

Frukten odlas på försök på ett område som tillhör Mr. V. Subramanian, vilken tillsammans med Mr. K. Ganesan äger ett service centrum för ekologisk och biologisk odling, ”The G.S. Agro Services Company.” De har valt sorten ”poovan” för dess höga näringsvärde, och för att den dessutom anses äga vissa naturliga medicinska egenskaper. Bolaget är också nära förbundet med en av Svalornas samarbetspartner, Kudumbam i Trichy.

Packas i blad
Mr. V. Subramaniam säger att han redan odlat bananerna på sin gård i ett par säsonger utan att använda kemiska gödnings- eller bekämpningsmedel. Fältet lades också i träda under en säsong, innan det planterades för att ge skörd. Allt enligt internationella regler för övergång till ekologisk odling. Syftet med att lägga ett område i träda är att sänka pH-värdet i marken och bli av med resterna av de kemikalier som samlats i jorden.

En annorlunda behandling av frukten efter skörd har också införts. Den innebär att frukten hanteras manuellt så lite som möjligt. Den får mogna på trädet och när den tas ner, så läggs bananstockarna i kartonger packade med bananblad. Kartongerna öppnas sedan och frukterna viras in en och en i bananblad för att skyddas bättre. Denna mycket försiktiga hantering av bananerna har givit dem en hållbarhetstid i butiken på upp till två veckor. Hela arbetet sköts av en ”självhjälpsgrupp” av kvinnor.

Äta hela frukten
Mr. V. Subramanian vill också att vi ska äta hela frukten utan att skala den, för att ha nytta av hela näringsvärdet. Enligt ” National Research Centre for Banana Production” är detta en framgångsrik utveckling, som vi uppmuntrar, säger Mr. S. Sathiamoorty, chef för institutet. Han rekommenderar emellertid inte att frukten äts utan att skalas. Skalet är nämligen den del av frukten som absorberar alla föroreningar från luft, jord och regn. I dessa kan också de kemiska bekämpningsmedel finnas, som kanske används på angränsande fält. Dessutom kan skalet också härbärgera en del giftiga svampar.

Text: Claes Book, Svalorna, Kudumbam och Leisa, Indien